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Ferdinand Tierenteyn, Genter Senf seit 1818
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Ferdinand Tierenteyn, Genter Senf seit 1818
Die Geschichte des Genter Senfproduzenten Ferdinand Tierenteyn geht zurück bis zum Ende des 18. Jahrhunderts, als Petrus Tierenteyn einen kleinen Lebensmittelladen eröffnete. Damals wurde Senf noch in zeitaufwändiger Handarbeit hergestellt, so dass er nur für wohlhabende Bürger erschwinglich war. Erst durch die industrielle Revolution und die Erfindung der Dampfmaschine, konnte Senf in größeren Mengen produziert werden. Petrus Tierenteyns Söhne Franciscus August und Ferdinand erkannten die Zeichen der Zeit und stiegen in die industrielle Senfproduktion ein. Noch heute werden die verschiedenen Senfsorten des traditionsreichen Betriebs nach den ursprünglichen Rezepten zubereitet. |
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